Стоимость указана за килограмм.
Нутрии выращиваются в домашнем хозяйстве в Тамбовской области. Они питаются натуральными кормами и травами.
Мясо нутрий рекомендуется употреблять людям, страдающим от аллергий. Высокое содержание полезных веществ делает его незаменимым для укрепления организма.
Заказы на нутрий принимаются накануне доставки, но не позднее 19 часов.
ВАЖНО!! Мы всегда привозим нутрий с печатью ветеринарного контроля и с одной целой задней лапой, чтобы вы были уверены в подлинности продукта. Предупредите нас заранее, если вам надо привезти без лапы.
Описание
Мясо нутрии — это диетический и гипоаллергенный продукт. Оно легко усваивается и не оставляет ощущения тяжести в желудке. Подходит для аллергиков, детей, подростков и кормящих мам.
Нутрии — чистоплотные и привередливые к пище животные: грязную траву или испорченный корм они есть не станут.
Нутрии устойчивы ко многим заболеваниям. Тем не менее при разведении в клетках проводится обязательная вакцинация. Заразиться чем-либо при употреблении мяса, выращенных в неволе нутрий, невозможно.
По вкусу, мясо нутрии напоминает крольчатину и говядину. По внешнему виду тушка похожа на кроличью, только мясо темнее, чем у кролика. Богатый набор легкоусвояемых витаминов и аминокислот в мясе делает его диетическим и рекомендуется ослабленным людям и детям, как наиболее ценный источник белка. Мясо калорийно – 190 ккал /100 г мяса. В составе 100 г порции 20 г белков , 4 г жира.
Кальций, содержащийся в мясе нутрий, полезен для костей, а фосфор для зрения. Красный цвет мяса связан с большим количеством биологического железа. Продукт продаётся в виде тушек и в домашних условиях приготовление не требует много времени.
Блюда из нутрии хорошо усваиваются при заболеваниях ЖКТ и обладают лечебным эффектом. Жир нутрии содержит лечебный набор ненасыщенных линоленовых органических кислот. Регулярное употребление мяса нутрии в пищу в любом виде укрепляет организм. Особо полезно использовать продукт людям с болезнями сердца и сосудистой системы – растворяются холестериновые отложения, укрепляются мышцы и приводится в норму состояние нервной системы. Повышенное содержание полезного белка в нежном мелковолокнистом продукте делает блюда полезными и деликатесными для всех. Исключение составляют только люди с индивидуальной непереносимостью этого вида мяса.
После разделки поместите мясо в холод и выдержите там 12 часов, чтобы оно «дозрело». Допускается вымачивание в молоке, уксусе или воде для борьбы с мускусным привкусом.
